
Скумбрия в масле насыщенна жирными кислотами, которые улучшают усваивание рыбы в организме (calorizator). Очень большое количество витаминов, таких как B2, B1, E, PP. К макроэлементам, которые содержатся в ней, относятся хлор, кальций, натрий, фосфор, калий, сера, магний.
При изготовлении горбуши в собственном соку используют только свежее, не мороженное, высококачественное сырьё и соль, да и то в небольших количествах. Содержание рыбы в банке превышает 75%. Кусочки ровные, одинаковые, целые находятся в прозрачном бульоне, имеющем приятный консервный запах.




